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●ブロッコリーの「茎」は商品に換わるんじゃないか。
スーパーで買い物をしていたら、茎付きのブロッコリーが陳列されていた。
聞く所によると、茎も調理すればおいしいらしい。
茎は、普段は捨てている部分ではないだろうか。
だとしたら原価は0円。
調理して販売したら高粗利商品に換わる。ごみも減るし。
「普段捨ててしまうけど、活用できる部分」て他にもるんじゃないでしょうか…。
見つけたもの勝ち。
お客さまにウケる提案をしたもの勝ちですね、きっと。
視点としてだいじと思う。
まきや