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11/4は、月に1回の「イートウォーク大学 販促学部」でした。
テーマは「お客さまの注目を集めるしかけ」と
「新人クルーさんでも、お客さまと会話できるしかけ」の2つ。
注目を集めるしかけのノウハウは、我ながらキレイにまとまった。
『おいガツオ 秘密の 5番だし』
これがお客さまが目線を向けちゃうしかけ集
このまとめ方で正解だったと思えたのが、皆さんの感想。
「おいガツオの…」とか「5番だしを…」という言葉がたくさん出てきた。
記憶の残してもらえたみたいだ。
飲食企業だしスッと受け入れてくれたのだと思う。
いいコトバにまとまったと自賛。
■株式会社イートウォーク ← お野菜を中心にしたレストラン、美味しい!!
まきや